Brrrr, de winter is in aantocht! Na een wandeling buiten in de kou is het binnen heerlijk opwarmen bij de kachel met natuurlijk...een fijn glas rode wijn. In deze nieuwsbrief vinden jullie hele lekkere aanraders.

Dan de oogst! O jongens, wat een prachtige opbrengst. Samen met vele enthousiaste vrijwilligers hebben we heel wat liters bij elkaar geplukt. Dit jaar gaat sowieso de Nederlandse geschiedenisboeken in als een mooi wijnjaar. We zijn heel benieuwd hoe onze eigen wijn uit het vat komt volgend jaar. Verderop in de nieuwsbrief lezen jullie hier meer over.

De wijngaard verkeert nu in alle rust. Het is wachten op het nieuwe jaar. Ondertussen is het volle bak met cursisten in de Wijnkamer, ontvangen we jullie graag op de open dag op 13 december én kijken we uit naar 2026 met nieuwe wijnen.

Proost!

Heerlijk, gezellig en warmte. Zo zien we een gure winteravond in december voor ons. Met een kaarsje aan, misschien wel de openhaard...je kunt het zo gezellig maken als je zelf wilt.

In deze knusse en warme sferen passen de volgende wijnen als gegoten. 

Dus ruiken, proeven en genieten maar! 

• Truddu - Verdeca - Puglia Italië € 12,00

Een heerlijk frisse stijl maar zachte witte wijn met tropische nuances uit het warme zuiden van Italië

Klik hier om te bestellen

• Ricchi Cornalino - Lombardije Italië - € 13,50

Een prachtige combinatie van Cabernet Sauvignon met Merlot, met een vleugje Ripasso stijl.

Klik hier om te bestellen

Als cadeau voor iemand anders of... gewoon voor jezelf een mooie wijn tijdens de feestdagen. In de wijnkamer staan dozen vol flessen die niet kunnen wachten om geopend te worden.

We hebben alvast wat wit, rood en een bubbel ingepakt ter inspiratie. Via de website vind je nog meer wijnen óf kom langs bij de Wijnkamer en laat je verrassen. 

Vind je het lastig om te kiezen voor een ander? Of wil je een wijnproeverij cadeau geven? Dan is een waardebon van de Wijnkamer Holten een goed alternatief en pakken we die net zo feestelijk in.

Wijn met karakter met

Terugkijkend op het laatste kwartaal staat natuurlijk de laatste oogstdag op zaterdag 18 oktober met stip op 1.

Een prachtige zonnige herfstdag met alleen maar vrolijke en lachende gezichten van ons én de vrijwilligers. Wat zijn we toch blij met deze groep! Vol enthousiasme staan ze iedere keer weer met een glimlach in de wijngaard.

En voor ons allemaal is de oogstdag een extra feest. Een beetje de kers op de taart. Zo kun je het rustig noemen. Het laatste druivenras wat we hebben geoogst is de Souvignier Gris. Wat een druiven, wat een druiven.

Gelukkig waren we met ruim 20 vrijwilligers aan het plukken die dag én kregen we ook nog een uurtje hulp van burgemeester Jurgen van Houdt en wethouder Ben Beens van de gemeente Rijssen-Holten. Het is maar goed dat ze mee hebben geplukt, want anders hadden we het niet in één dag gered.

Alle rijen met druivenstokken zijn voorzien van een naambordje. Daarop staat het druivenras en het nummer van de rij. 

Weetje: de weersomstandigheden waren dit jaar uitstekend voor de groei en de ontwikkeling van de druiven. We laten jullie graag zien wat de oogstopbrengst 2025 per druivenras is:

• Pinot gris - 400 liter

• Chardonnay/Auxerrois - 200 liter

• Johanniter - 1175 liter

• Souvignier Gris - 3000 liter

Een deel van de oogst gaat nog verloren door onder andere het klaren en filteren. In totaal blijft er ruim 4000 liter over.

De souvignier gris gaf in totaal 16 volle bakken. Naar schattig is dat ruim 7000 kilo druiven. Maar....kilo's worden niet gewogen, het gaat om de liters. 

Natuurlijk hadden we ook een lunchpauze. Net als in Frankrijk gebeurt dat gewoon in de wijngaard. De vrijwilligers werden goed verzorgd door Sanne en Wendy die rondgingen met soep en broodjes. 

Af en toe moesten de plukkers even wachten. Dat leverde dit mooie plaatje op; emmers vol druiven. Harry en Teunis reden af en aan om de emmers te legen in de grote verzamelbakken. 

Alle vrijwilligers kregen een t-shirt voor de oogst 2025. Ook burgemeester Jurgen van Houdt en wethouder Ben Beens. (rechts op de foto). Beiden waren overigens zeer verrast over zo'n mooie wijngaard in Holten en dat er zoveel vrijwilligers zijn die de handen uit de mouwen steken.

En dan is het alweer december. Hopelijk voor iedereen een maand met veel warmte en fijne momenten. Daar hoort natuurlijk een goed glas wijn bij.

Naast dat we vrijdag 12 december op de gezellige Kerstmarkt staan in het centrum van Holten, kijken we vooral uit naar onze 'Open Huis met Open Wijnendag' op zaterdag 13 december. Vanaf 14.00 uur tot 19.00 uur is iedereen van harte welkom!

Wij staan klaar om advies te geven over wijn & spijs tijdens de kerst én er staan ruim 25 wijnen open om te proeven…..nogmaals schroom niet en wees welkom!

Agenda:

• Vrijdag 12 december – Kerstmarkt centrum Holten

• Zaterdag 13 december – Open Huis De Wijnkamer

De cursussen Wijnoorkonde en Wijnbrevet zijn in volle gang met allemaal enthousiaste wijnliefhebbers. Er is zelfs al een groep die de lessen hebben afgerond.

Zelf heb ik ook net een cursus afgerond. En wat voor één…….een cursus over Champagne!

Dat betekent naast veel theorie over de bodem, de verschillende druivenrassen en de vinificatie (maakproces van de champagne) ook veel proeven. Heeeeel veel proeven. En ooooh wat een feest! Maar zó jammer dat ik alles moest uitspugen; de auto rijdt niet vanzelf van Amsterdam naar huis.

Trouwens, als je alle slokjes bij elkaar optelt, zitten er heel wat euro’s in het uitspuugbakje.

Wil je ook een cursus volgen? 

Bekijk alle details op:
👉 www.dewijnkamerholten.nl/cursussen